Annemin Bahçesiden Tamamen Doğal Ürünlerle Sizi Baş Başa Bırakıyorum

Neymiş ilaçsız,suni gübresiz, hormonsuz olmazmış... Annemin her gün gidip çocuklerı gibi ilgilendiği bahçesinden doğal mı doğal, has mı has ürünler size. Tadına gelince tarifi mümkün değil bu sanal ortamda... Anne azıcık ekiver şeker gübresi diyerekten kanına girmeye çalıştıysam da,nafile!! Mümkün değil ikna olmadı... Daha fazla ürün alırsın dedim.. Amacı daha çok ürün almak değilmiş.. Doğal ürün yetiştrimekmiş. Sustum ben de. Özleyenlere yine yeni bir 100% organik ürün seremonisi...

 

Fırında Kaşarlı Tavuk Sote

Toprak tavalarım orada boş boş duruyorlardı... Aklıma bu fikir geldi, iyi ki de gelmiş. Çok lezizdi. Eşim de çok beğendi. Davette ana yemek olarak sunulabilir. Yapımı da zor değil sadece toprak tava ve kaşara ihtiyacımız var ekstra olarak. Hepsi bu :D

Malzeme Listesi:
Tavuk göğsü
Domates
Biber
Soğan
Kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Kaşar peyniri
(Mantar da güzel olurdu aslında)

Kaşarı rendeledim....

 

Tavukları önce biraz haşladım,bulanık suyu gitsin diye...

Baharatları da ekledim... Siz de kendi zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz...

Bir tepsinin içine toprak tavaları yerleştirdim, bol kaşarla üzerlerini kapattım.... Biraz da karabiber...

 Ve fırın çıkışı... :D

Şimdi de iftar sofrasına. Afiye olsun!

Bu da ev yapımı iskenderim...

Memleketten Gelen %100 Organiklerim

Anneciğimin kendi elceğizleriyle yetiştirdiği ve suni gübreyle bırakın tanışmayı, karşılaşmaları bile söz konusu olmayan yeşillikleri gururla teşhir ederim :D

İç bakla ve dereotu..

 Bezelye

 Soğan cücüğü itina ile doğranır...

 İki yumurtayla kavuşmaları sağlanır ve işte bana göre pek çok yemekle değişmeyecek kadar harika olan pratik yemek :)

Dayımın bahçesinden de birazcık erik...

Nisan Giderken Mayıs Gelirken...

Mis gibi bir güne uyanmak benim için en büyük keyiflerden biri olmuştur...

Erken kalkmak da yılların bana verdiği en güzel alışkanlık diyelim...

Hafta içi kahvaltı yapma alışkanlığım yok çalıştığım dönemlerde, ama  hafta sonu olunca hafta içinin acısını çıkartırım elimden geldiğince...

Yemek yapmak da yemek de ayrı bir zevktir hayatımda...Bu aileden gelen bir şey diye düşünüyorum aslında...

GÜNÜN EN ANLAMLI SÖZÜ

 Walter  Benjamin'in sözü bir yaşam felsefesi gibi bağırsa da yüzüme henüz güneşle birlikte uyanmayı başarabilmiş değilim. "Erkenden uyanıp güneşin doğuşunu elbiselerini giymiş halde karşılayan insanlar, gün boyunca başlarının üzerinde bir hale taşırlar."

BU SABAH UZUN ZAMANDIR YAPMADIĞIM AÇMA KOKUSUYLA DOLDURDUM EVİ VE EV AHALİSİNİ O KOKUYLA UYANDIRDIM: GÜNAYDIN

Artık kızartmayı da öyle yağ dolu derin tavalarda yapmak yok.... Bir tepsiye yağlı kağıt, malzemeler onun üzerine,  malzemelerin üzerine de birazcık yağ ve tuz... Hepsi bu işte :)

Efendim güzel bir pazara başladık biz... Umarım siz de keyifle merhaba dersiniz size bahşedilen her yeni güne...

Sevgiler...

GAZETEDE TANIŞTIK : Sayın Bayan Lou Salome

Önce fotoğrafıyla başlamak istiyorum ... Çünkü çok hoş bir kadın...

Dün  Habertürk'te bir köşe yazısı sayesinde ilgimi çekti bu bayan... Kimlerin kimlerin arkadaşı (sevgili diye de geçiyor ama ben o ifadeyi kullanamk istemedim) olmamış ki kendisi... Bir de sözü edilen bir fotoğraf var bulunca sizinle de paylaşmak istedim, hemen ekliyorum...

Bu fotoğraftakiler de kim mi: Lou von Salomé, Paul Rée ve Friedrich Nietzsche...

Efendim Nietzsche'yi tanımyan yoktur aramızda... Bu kadın o adamcağıza neler yapmış neler..

Ve nihayet Böyle Buyurdu Zerdüşt kitabını da yazmasına vesile olmuştur diyebiliriz...

Ekşi sözlük kendisi için söyle der: "bu kırbaçlı teyzemiz, entelektüel birikimi için nietzsche, freud ve rilke ile beraber olmuş, hepsinin bilgilerini muhtemelen birbirine çarpıp, aynı kaba koyup eritmiş, sonra da hepsini süründürerek hayatlarından çıkıp gitmiş bir modeldir, düşman başına diyor saygılarımızı iletiyoruz..."
Özetle anlatmam gerekirse Nietzsche ile güzel bir dostluk halinde gelişen ilişkileri daha sonra Nietzsche'nin ona deli divane aşık olmasıyla devam eder...

Ama Salomé onu reddeder ve bizim zat-ı muhterem bu duruma çok bozulur ve dellenir.. Bu dellenme üzerine de bildiğiniz gibi şahane bir fikir adamı olur( çoğularına göre). Ve sonra da adamcağız ne der Zerdüşt'ünde "Kadınlara mı gidiyorsun? Kırbacını unutma!"  İçerlemiyorum hiç bu lafa .. Çok acı çekmiş, çok üzülmüş işte.. O ruh haliyle söylenen söz yaralamaz, acıtır beni... O zaman son söz şudur bu yazı üzerine söyleyeceğim:

Lou von Salomé kim midir? Nietzche'yi ağlatan kadın!!

PİTA EKMEĞİNE TAVUK DÖNER

ABD'de ufak pide şeklinde ekmekler için kullanılır. Ortadoğu asıllı yerel marketlerde ve lokantalarda bulunan bir ekmek türü. Türkiye'de bazı dönercilerde sandviç döner için kullanılan ekmeğe benzer.

Boşnakça'da börek anlamına gelmektedir.Bosna Hersek'te ünlü olmakla beraber çok fazla tüketilen yiyecektir.Boşnak evlerinde gelenek olarak perşembe günleri pita yapılır.  ( Vikipedi )

Bugün A101'den Pita ekmeği aldım...

Tavuk döner de oradan :)

Arkasından da hazır patatesi az yağla ve tuzla harmanlayıp fırına...

  İç malzemeler domates, soğan ve biber.. Acı sosu da unutmayın aman ve acı turşuyu da :D



VE PİTALI TAVUK DÖNERİM HAZIR ŞİMDİ SIRA Desperate Housewives İZLEME ZAMANI...

SEVGİLER