ilk Kez Yaptığım Ananaslı Kekim

İlk olarak Martha Stewart 'ta görmüştüm ananaslı keki. Yarın  da yeni yıl menümüzü zenginleştirmek adına ben de böyle bir seçim yaptım. Şekli bozulmasın diye tadına da bakamayacağım yarın akşama kadar, ama kötü olduğunu sanmıyorum...

 

 

MALZEME LİSTESİ

2  yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı Besel sıvı margarin

1 su bardağı süt

Göz kararı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 kahve fincanı karamel şeker

10 dilim konserve ananas

Anansın konservedeki suyu

Biraz tereyağı

Bir dilim portakal kabuğu küçük küçük doğranmış

 
 SÜSLEME İÇİN

   Kiraz şekerlemesi
















 

 

Manisa yolcusu kalmasın ve Lorlu Kurabiye :D

    LORLU KURABİYE  MALZEMELERİ

250 gr tuzsuz lor
125 gr tereyağı
1 sb pudra şekeri
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 sb un
Üzeri için tozşeker

 

 

SODALI BÖREK MALZEME

 4 adet yufka

Yarım kilo yağsız peynir

1 demet maydanoz

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayır)

1 küçük şişe soda (madensuyu - 20 cl)

tuz, karabiber, kırmızı pul biber

 

 

Efendim merhabalar... Yarın için hazırlıklar son hız devam etmekte... Nedeni ise sevgili kardeşimizin yemin töreni için yanında bulunmak isteyişimiz... Eeee yengesi gider de eli boş  gider mi? Börek hala fırında, tamamladıklarımsa sizlerle.. Afiye bal şeker olsun... Askerdeki fidanlarımıza da hayırlı teskereler..

Yeni yıl gelmiş, hoş gelmiş...

Ah canım babacığımın bir elinde yaş pasta, bir elinde meyve ve çerez poşetiyle gelişi hala aklımda, taptaze...Yılbaşı günü akşam olmak bilmezdi... Annemin yapacağı tavuk kızartma ve Arnavut ciğeri günün ana menüsünü oluştururdu... Öyle kola bol bol da değildi ama mutlaka alınırdı.. Cam şişe içinde 1 litrelik... İçine leblebi atar da içerdik ablamla. O bile başka güzeldi... Yemekten sonra meyvelerin -bana göre- şahı muzu yeme zamanıydı... İlerleyen saatlerdeyse yaş pasta ve dansöz... Herkes o kısacak gösteriyi izlemek üzere pür dikkat ekran başında... Bense on ikiye kadar uyumamak için beklerken o vakitlerde elime bir kitap alırdım, yıl boyu ders çalışayım diye... O gün bu gündür-nasıl yürekten tuttuysam o dileği - kitap hala elimde, şükür. Allah elimizden bıraktırmasın..
Hala aralık ayını ve elbette yılbaşı kutlamalarını çok seviyorum. Naçizane kendimce de bir şeyler yapıyorum evimde sadece aralık ayına özgü... Birkaçı sizinle...

 

 

 

 

 

 

 

 

İŞTE BİZİM ZAMANIMIZIN KOLA ŞİSESİ...

 

 

 

 

Annemin Bahçesiden Tamamen Doğal Ürünlerle Sizi Baş Başa Bırakıyorum

Neymiş ilaçsız,suni gübresiz, hormonsuz olmazmış... Annemin her gün gidip çocuklerı gibi ilgilendiği bahçesinden doğal mı doğal, has mı has ürünler size. Tadına gelince tarifi mümkün değil bu sanal ortamda... Anne azıcık ekiver şeker gübresi diyerekten kanına girmeye çalıştıysam da,nafile!! Mümkün değil ikna olmadı... Daha fazla ürün alırsın dedim.. Amacı daha çok ürün almak değilmiş.. Doğal ürün yetiştrimekmiş. Sustum ben de. Özleyenlere yine yeni bir 100% organik ürün seremonisi...

 

Fırında Kaşarlı Tavuk Sote

Toprak tavalarım orada boş boş duruyorlardı... Aklıma bu fikir geldi, iyi ki de gelmiş. Çok lezizdi. Eşim de çok beğendi. Davette ana yemek olarak sunulabilir. Yapımı da zor değil sadece toprak tava ve kaşara ihtiyacımız var ekstra olarak. Hepsi bu :D

Malzeme Listesi:
Tavuk göğsü
Domates
Biber
Soğan
Kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Kaşar peyniri
(Mantar da güzel olurdu aslında)

Kaşarı rendeledim....

 

Tavukları önce biraz haşladım,bulanık suyu gitsin diye...

Baharatları da ekledim... Siz de kendi zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz...

Bir tepsinin içine toprak tavaları yerleştirdim, bol kaşarla üzerlerini kapattım.... Biraz da karabiber...

 Ve fırın çıkışı... :D

Şimdi de iftar sofrasına. Afiye olsun!