Yeni yıl gelmiş, hoş gelmiş...

Ah canım babacığımın bir elinde yaş pasta, bir elinde meyve ve çerez poşetiyle gelişi hala aklımda, taptaze...Yılbaşı günü akşam olmak bilmezdi... Annemin yapacağı tavuk kızartma ve Arnavut ciğeri günün ana menüsünü oluştururdu... Öyle kola bol bol da değildi ama mutlaka alınırdı.. Cam şişe içinde 1 litrelik... İçine leblebi atar da içerdik ablamla. O bile başka güzeldi... Yemekten sonra meyvelerin -bana göre- şahı muzu yeme zamanıydı... İlerleyen saatlerdeyse yaş pasta ve dansöz... Herkes o kısacak gösteriyi izlemek üzere pür dikkat ekran başında... Bense on ikiye kadar uyumamak için beklerken o vakitlerde elime bir kitap alırdım, yıl boyu ders çalışayım diye... O gün bu gündür-nasıl yürekten tuttuysam o dileği - kitap hala elimde, şükür. Allah elimizden bıraktırmasın..
Hala aralık ayını ve elbette yılbaşı kutlamalarını çok seviyorum. Naçizane kendimce de bir şeyler yapıyorum evimde sadece aralık ayına özgü... Birkaçı sizinle...

 

 

 

 

 

 

 

 

İŞTE BİZİM ZAMANIMIZIN KOLA ŞİSESİ...

 

 

 

 

Annemin Bahçesiden Tamamen Doğal Ürünlerle Sizi Baş Başa Bırakıyorum

Neymiş ilaçsız,suni gübresiz, hormonsuz olmazmış... Annemin her gün gidip çocuklerı gibi ilgilendiği bahçesinden doğal mı doğal, has mı has ürünler size. Tadına gelince tarifi mümkün değil bu sanal ortamda... Anne azıcık ekiver şeker gübresi diyerekten kanına girmeye çalıştıysam da,nafile!! Mümkün değil ikna olmadı... Daha fazla ürün alırsın dedim.. Amacı daha çok ürün almak değilmiş.. Doğal ürün yetiştrimekmiş. Sustum ben de. Özleyenlere yine yeni bir 100% organik ürün seremonisi...

 

Fırında Kaşarlı Tavuk Sote

Toprak tavalarım orada boş boş duruyorlardı... Aklıma bu fikir geldi, iyi ki de gelmiş. Çok lezizdi. Eşim de çok beğendi. Davette ana yemek olarak sunulabilir. Yapımı da zor değil sadece toprak tava ve kaşara ihtiyacımız var ekstra olarak. Hepsi bu :D

Malzeme Listesi:
Tavuk göğsü
Domates
Biber
Soğan
Kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Kaşar peyniri
(Mantar da güzel olurdu aslında)

Kaşarı rendeledim....

 

Tavukları önce biraz haşladım,bulanık suyu gitsin diye...

Baharatları da ekledim... Siz de kendi zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz...

Bir tepsinin içine toprak tavaları yerleştirdim, bol kaşarla üzerlerini kapattım.... Biraz da karabiber...

 Ve fırın çıkışı... :D

Şimdi de iftar sofrasına. Afiye olsun!

Bu da ev yapımı iskenderim...

Memleketten Gelen %100 Organiklerim

Anneciğimin kendi elceğizleriyle yetiştirdiği ve suni gübreyle bırakın tanışmayı, karşılaşmaları bile söz konusu olmayan yeşillikleri gururla teşhir ederim :D

İç bakla ve dereotu..

 Bezelye

 Soğan cücüğü itina ile doğranır...

 İki yumurtayla kavuşmaları sağlanır ve işte bana göre pek çok yemekle değişmeyecek kadar harika olan pratik yemek :)

Dayımın bahçesinden de birazcık erik...